看着忘记提前浸泡的空碗，差点都打算放弃炒菜的一次了。
错过上一个会员日后等了好久终于等待下一个会员日，于是乎今日即可前去较远的那家超市买菜，因此也无需提前解冻其他东西用于煲汤炒菜之类的。将买回来的猪尾巴洗净后冷水入锅焯水，焯水个七八分钟之后即可关火。先将提前浸泡好的黑豆洗净，再下锅先煮一会儿。在这个时间里将猪尾巴洗净，待到水开后再把猪尾巴倒进去一并煲汤。
『等待煮饭的八十五分钟（煮饭：55分钟，保温：30分钟）后……』
（刚到电饭煲前还没来得及反应，保温时间就从25分钟跳到26分钟，没办法为了凑整就多等一会儿到显示30分钟时再断电把！）
回来一看，看着准备好的淘米水，忘记提前把西红柿放进去浸泡的时候，瞬间感觉“天都塌了”。此时都萌生出是不是要放弃炒菜的计划，本来就一直在纠结着今晚要吃什么的烦恼时，考虑了很久才在中午吃过蛋炒饭的情况下晚上再吃鸡蛋的。思虑好一会才决定还是继续做番茄炒鸡蛋吧，遂将之前买的两个西红柿从冰箱取出放入淘米水短暂浸泡一会儿。时间不够只有简单的浸泡一会，随后一边用流动的清水冲洗一边将番茄蒂扣掉，洗好后先对半切开才方便的切成小瓣的番茄，期间每个番茄都拿一小瓣尝试味道，发现不太行吃着不甜不酸的……将三枚鸡蛋拿出用流动的清水冲洗冲洗蛋壳，随即再磕入碗中加入些许的食盐再用筷子搅拌成鸡蛋液。
将锅简单洗洗后就使用800瓦的火力烧干，待到锅内的水份彻底烧干之时倒入一些葵花籽油，随即将锅旋几圈让油能润润锅壁。稍微花些时间将油烧热，在热油的间隙里顺便用毛巾擦干一下碗底的水，这时觉得油温应该差不多的时候将鸡蛋液倒进油锅，并且在到鸡蛋液的同时右手拿着锅铲轻微打圈，不过也没有搅拌得多厉害。这次鸡蛋煎至成型之后就没有先行上锅，而是将其推到一边后就将番茄倒入油锅。翻炒几次后觉得火力有些小，遂将火力调整到1600瓦的火力再继续翻炒。翻动一番后撒入一些白砂糖，翻匀后即可关火上锅。
唉~虽说不算炒失败的一次，但或许是因为西红柿挑选不好的原因，吃着即不甜也不酸一点都不好吃！
「其中有个鸡蛋看着有些“黑”，闻着又没发现什么异常，想着都已经磕破倒在一起，就不撇掉舍弃掉了。」
SingBan
2025年09月26日