今天的「香葱鸡蛋饼」跟以往的不太一样的说！
发现中午的时候吃的是面条，鉴于之前都是吃面条的导致实属是不喜吃面条（暂时）的说。本来都打算饿久一些或者是等到其他东西煮好再吃，不过这时突然想到貌似家里还有些面粉的说。于是乎就决定做点面饼来吃吧……这一次由于在家中制作的，因此最终的做法就算是不同于以往我所制作的那样。
先将一桶不知道是什么筋的面粉舀到盆中，接着就是在另外一个盆中打入两枚养的鸡生的鸡蛋，随即再用打成器打成鸡蛋液。放一点点食盐进去后再继续拌匀，接着就是倒进面粉中后用筷子搅拌成面糊。这里不同的地方来了，根据建议需要加水进去继续搅拌才行，但是一时之间又没有放凉了的开水，再又不想用生水的想法之下就拿来恰巧有的一瓶矿泉水倒进去继续搅拌。再不断的搅拌中不断地追加矿泉水才达到差不多的稠度，最后就是放入准备好的葱花拌匀即可。
洗净带涂层的平底锅后烧干，接着就是扭到最小的火后倒入一点点的花生油，晃着锅将油流匀锅底后即可将老妈帮忙搞好的面糊一点点的倒进锅中。先倒入差不多铺满锅底的面糊，煎得差不多之后再将其翻面继续煎一煎。先煎好一锅面饼上锅之后再继续倒入面糊，期间感觉油少后就继续追加些许的花生油。还是不可避免的出现翻烂的情况，不过反正最后都是需要切分小块的，其不整块就不整块吧。到了后面才想起有面包夹，可以使用面包夹来翻面了。
煎至最后还剩一小锅的面糊的时候，干脆将剩下的那点葱花放进搅拌后再煎一块多些葱花的。最后这一块多一些葱花的鸡蛋饼在上锅前，还在两边撒上些许的椒盐并两边都煎一煎才关火上锅。
搞好之后准备当午饭干吃的时候才知道，同一时间煮的白粥也已经可以吃了，于是就变成了菜用来配着白粥吃了。
不过有一说一，还是加了水和的面吃着比较滑的说！这个其实之前也有过一次加水吃着滑的经历，但是就是不知道为什么就是不喜欢加水？
SingBan
2026年03月09日