这次的蛋炒饭有些情理之中意料之外的意味，毕竟前两天的时候同样打两杯米都能吃完，就昨晚的时候同样打了两杯米来煮饭，结果最后的时候却是还有些剩饭。
剩饭虽少，但还是炒下饭吧，尽可能的不再浪费一粒米饭。
恰巧前些天网购的橄榄菜收到取件码的通知，这时一个用这橄榄菜炒饭的黑暗料理烟头就此闪现，为此就先去驿站领取快递后再继续进行蛋炒饭。取好快递即刻开始今日份的蛋炒饭工作……先将一些虾米倒到碗中，随后用流动的清水冲洗一二，最后再将虾米放漏勺里进行短暂的沥水。将两枚鸡蛋的蛋壳洗洗后就将其打入碗中，不知道为何这次的鸡蛋都出现一层脱落的记得那膜，在不清楚是否能吃与否的前提下就把膜撇掉继续食用吧。撇掉鸡蛋膜的鸡蛋液加入刚到才开启的橄榄菜，一时之间不知道需要放多少的量为妙，就干脆加入五六筷的份量后直接用筷子将其搅匀，鸡蛋液先与橄榄菜搅拌匀后再加入些许的食盐继续拌匀。搅拌好鸡蛋液后再将剩饭解出到碗中，先尽可能的把成团的米饭弄散，随后再倒入前面搅拌好的鸡蛋液到米饭中，再继续不断将其搅拌均匀。刚开始看着“黑不溜秋”搅拌在一起的米饭，那一刻甚至都有一丝丝后悔提前放橄榄菜的决定，好在后面稍作沉淀后再看这米饭时，看着就没有这么“黑不溜秋”了。
简单洗锅后即刻使用800瓦的火力将其烧干，待到锅内的水份彻底烧干之后倒入些许葵花籽油，随即照例的将锅旋几圈以便润润锅壁。这次也是向前倾斜着锅后再把虾米全部倒进油锅，短暂的沥水时间还是避免不了出现微小的油花飞溅，忍耐着可能会被溅烫到的刺痛的风险，持续的将虾米进行一顿翻炒。翻炒些许时间之后觉得虾米应该炒熟，这时再将其晃匀平铺在锅底时再将米饭倒进油锅，随后就要再次不断地进行着翻炒。刚一开始在翻炒时看着有些湿润的样子，差点都不由得怀疑是不是要炒不熟了，好在通过“不懈努力”就将鸡蛋炒熟，最后即刻关火上锅。
虽说看着墨绿色的炒饭有些不好看的样子，但好在最后的是味道还可以的说。就是是不是按照一开始最后再放橄榄菜的预想，这样是不是会更好一些？
SingBan
2025年09月26日