没错，今天的又是牛肉丸煮面的说！
按照预想今天恐怕也是想要煮面的说，即使是后面想再炒面的话猪肉也来不及解冻了的说。于是乎在差不多的时候出门到较远的那家超市买菜，因为碰一下专属红包的第二次余额今天就要过期了。当我来到超市之后突然想到，这一次就不买生菜而是买其他的菜试一试。其实主要原因是这里的生菜比较近的那家贵，所以干脆就买其他的菜试试味道，于是乎这一次就买一把菜苗菜，与此同时也一并买好下次炒面用到的芫茜、大蒜苗、葱。
关于这个菜苗，标签上打的是菜苗字样，我看着像是小白菜的嫩菜苗。
买菜回家休息片刻时间，晚了近两个小时的时间才开始煮面。先直接使用2200瓦的火力烧一锅水，待到水烧开之后再将五粒牛肉丸下锅煮一煮。在烧水煮牛肉丸的时间里，将买来的菜苗用流动的清水冲洗，一开始是准备直接把买来的整扎菜苗全都给拿来煮面的，后面突然想到可以留一部分用来明天的炒面，就此就将约莫一部分的菜苗给另外取出留给下一次食用。
水已经烧开可以将火力调小，当牛肉丸也算是煮了有几分钟的时间，估摸着牛肉丸该煮熟的时候，再将两饼山药面饼下锅煮一煮，由于这次的水多因此面饼可以直接落入到锅底，就不需要再用笊篱倒腾位置了。
面饼也煮个几分钟过后，这次再将一小部分了菜苗下锅煮熟。看着菜苗断青之后，先在碗中加入一点点的食盐，接着再用笊篱将牛肉丸、面条乃至是菜苗菜捞上锅后装碗。最后虽然已放有少许的食盐，但这一次不用生抽点蘸而是直接打两三勺的炸酱面酱拌匀来调味。
准备倒点“面汤”时才发现忘记关火了，好在是没有直接倒光汤水而导致干烧。虽然加了些“面汤”再拌炸酱面酱显得有些不伦不类的，不过最后还是将锅里煮面剩下的“面汤”加点盐来当汤喝几口润润嗓子。
「买完菜之后一计算，还差￥0.80元才能凑满5元，遂在纠结买点什么凑单比较好，一个咬牙就买来3碗￥9.90的酸奶了。在拿酸奶的时候拿到一碗19号生产的，屈指一算好像“过期”了就在付款时告知了收银员。后面快回到家时才突然记起：“我貌似是算错保质期的天数了！”，在屈指计算时算少了10天保质期，因此实际上还有四五天的时间才算是过期的酸奶（酸奶在2025年12月19日生产，保质期25天，因此在今天的时候还不算是过期的吧！），都不知道会不会被笑话的说！最后的账单又是差￥0.90就够15的的说。」
SingBan
2026年01月09日