【1223】一次算是失败了的“流沙饼”的说~

“来人,喂公子吃饼。”

看着这一袋面粉又只是自开袋后只吃过一次,吸取上一袋面粉放至防虫的教训,着实是要再一次吃一些减少损失。如此决定之下今天也没有需要提前解冻的食材,但是仍需要在差不多的时候出门去买一下葱苗来一起做饼的说。

到了超市之后有目标的直接去直接买葱苗,称重打价后发现刚好是¥2元,由于离碰一下的集卡金额还差一块钱,没办法实在是不知道买什么才就决定买几个脐橙凑单算球。谁料三个脐橙下来又离能达到积分的金额又差两毛钱,这时强迫症又犯了,想着再买点东西凑够¥5块钱来积1分。冰箱里还有之前买的纯牛奶都还没喝,而且保质期也临近实在是不愿再囤积着,买菜之类的冰箱又还有存货,最后没办法只能去买一把芫茜来凑单吧。

结账时虽然没有再在碰一下设备前点击领取红包,但在还有“疯狂碰友节”活动集心愿卡合成的红包在那,有着这个红包所在看来优先级也应该是这个红包了。也好在没有优先使用专属的碰一下红包,否则这样一来这个今天就要过期的红包也只能使用¥0.2的优惠。虽然这样一合计下来合计起来优惠的金额没有¥3.00,但这也是没办法的了。

一直不知道其所使用的优先级,怕不是还有18VIP这一“拦路虎”在等着我呢。

买菜回家之后休息很长一段时间,又是比往常晚近一个半小时才开始着手“做饭”。

想了想还是不全用掉今天所买的葱与芫茜吧,在芫茜中挑出最大的一颗冲洗干净,摘洗干净后先扭断方便冲洗,随后再切成较长些的芫茜花待用。同样的在一整棵的葱中掰出三根葱,一样的用流动的清水冲洗着,摘洗干净之后先扭成巴掌长的葱段,再单独的冲洗干净后也切成较长的葱花待用。

先倒出一些“雪花”面粉判断一下是否还能正常食用,肉眼观察几下没有发霉生虫之后即可继续食用。同时也将之前的设想付诸行动地将黑芝麻核桃桑葚粉(配料:黑米、糙米、黑芝麻、黑豆、桑葚、核桃)倒在面粉之上。接着再将三枚鸡蛋冲洗蛋壳后磕破打入碗中,加入一些食盐、鸡精后用筷子搅拌成鸡蛋液待用。

打好鸡蛋液过后,再一边搅拌着面粉一边将蛋液徐徐倒入。这时才匆匆忙地将葱花芫茜花用水冲洗,接着沥掉水之后再倒进面糊中搅拌起来。搅拌之后再将一袋180ML的纯牛奶挤入大部分,这时再搅拌之后看着面糊不稀但还有多余牛奶的样子。看着这个样子遂再追加一些黑芝麻核桃桑葚粉进去继续搅拌,搅拌之后发觉还是有些稀的样子。这时就再继续倒入更多的面粉,随后再在不断搅拌之下才达到不算太稀的面糊状。

这时又突发奇想的将好久前买的腊肠取出,将这一串两根广式腊肠分开切片,反正手都沾到油了就干脆直接用手将腊肠冲洗几遍,冲洗过后再放在笊篱里沥水。

简单洗锅之后便使用800瓦的火力烧干,待到锅内的水份彻底烧干之后再继续热锅片刻时间,接着倒入较多些的花生油并将锅旋几圈以滋润锅壁。油热之后再将腊肠片下锅翻炒,为避免有水炸锅还特意抖几斗再下锅。全部下锅之后就是不断地翻炒着,这时看着没过腊肠的花生油不由得觉得花生油时不时倒多了的感觉。事已至此也只好继续这样不断地翻炒着,待到腊肠翻炒得差不多的时候不停火,但只是将锅拿到碗边后再将腊肠沥油上锅备用。

将锅重新放回电磁炉上继续使用800瓦的中火热着余油,随后就将暗黑面糊一次性全部都给赶下锅去。之所以称之为暗黑面糊全赖于黑芝麻核桃桑葚粉参与所带来的灰黑色。当全部的面糊下锅之时就觉得有些后悔了,看着比较厚的面糊感觉难以煎熟透。面糊都已经下锅沾油,这时再捞起也已经是不可能的了。

事已至此只好就这样煎着下去,看着难以煎透的面糊也唯有通过翻面继续煎一煎。同时也需要用锅铲将其切分开来,小块一些也算是方便更好的煎熟。接着再将前面煎炒过的腊肠重新下锅,继续翻炒片刻时间之后即可关火上锅。

煎好之后还有些许的余油,干脆再加一些生抽以及白砂糖配成酱油,用于蘸着吃补充一些不足的味道。期间吃到较大块的“饼”的时候还是“流沙”状的,这特么不就是没有熟透的见证吗!

看来这是一次失败了的“厨艺展示”了……唉~

SingBan

2025年12月23日

发布者

SingBan

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