今天又是一次炒饭的说！
昨晚的份量没有把握好，导致又有一些剩饭出现，这不不得不今天中午有做蛋炒饭了。
将两枚鸡蛋取出用流动的清水洗洗鸡蛋壳，随后磕入碗中加一点点的食盐再用筷子打成鸡蛋液。至于昨晚的剩饭（单纯的大米饭）就隔着保鲜袋捏散，随后再将其直接倒进碗中待用。
简单洗锅之后就使用800瓦的火力将锅烧干，待到锅内的水份彻底烧干之后再继续热一会锅，随后再倒入一些花生油并在放好油瓶后将锅旋几圈滋润锅壁。稍微热油之后就将米饭倒进热油，随即就是开始不断地翻炒着米饭。米饭翻炒些许时间之后将其摊平在锅底，随后将鸡蛋液徐徐浇在米饭上面。倒完鸡蛋液之后就再次不断地翻炒着，就这样没有完全凝固的鸡蛋液就在着不断地翻动的过程中便渐渐混合均匀。鸡蛋液与米饭尽可能的混合均匀之后，再继续翻炒至鸡蛋凝固成熟之后即可关火上锅。
最后味道还是有些许的欠缺，但也通过两块腐乳配送弥补一些欠缺的味道。
SingBan
2025年11月26日