以往买的莴笋都是将叶子给丢掉不食用的，这不听说莴笋叶也可以吃的，就想着试试用来炒菜看看味道怎么样！
中午稍后一点时间，吃完昨晚的剩饭（大米、油小米混合的饭）煲的粥之后，将一袋猪大骨以及一袋猪瘦肉和一袋肥猪肉从冰箱取出，按照老规矩隔着保鲜袋放在一个碗中泡水解冻。
又比往常晚半个小时左右才开始准备今天的做饭，加上解冻的时间也比往常早一个多小时左右，这一次应该算是完全解冻了吧？将解冻后的猪大骨从保鲜袋中解出，先用流动的清水冲洗一二随后再冷水入锅烧水焯水十一二分钟的时间。在焯水的这个时间里也不闲着，将莴笋的菜叶子掰下来，先一片一片的用流动的清水冲一冲，随后再切成三指宽左右的菜叶段。切好的莴笋叶感觉放在碗里不是很容易洗干净，就在大骨焯水完毕之后洗干净锅之后，将莴笋叶放进汤锅里加水盖上盖子旋洗一下，最后再捞出冲洗过后用淘米水浸泡待用。其中焯水伊始时就将猪展肉与猪肥肉解出放在一起，先用流动的清水冲洗几遍之后再放笊篱里沥水，一直沥水到不久之后煲汤需要用到笊篱洗浮沫才倒回碗中，最后再用一些食盐、鸡精以及料酒腌制待用。
『等待煮饭的七十分钟（煮饭：55分钟，保温：15分钟）后……』
（近前一看显示已经保温13分钟，遂再多等一会儿到15分钟时再断电。）