下午要出门就再整个瘦肉粥垫垫肚子吧！
这次吸取经验教训后特意用个碗盛着放冷藏室慢慢解冻，待到中午的时候将其取出后用水冲洗几遍，随后用玉米油、食盐以及生抽腌制一下下。这时才起锅使用1200瓦的火力烧水，在烧水的间隙里打大约半杯的米淘洗。米都还没淘洗干净的时候水已经烧开，就先将火力调小到500瓦后再继续淘洗米，淘洗干净后就将大米倒入热水的同时再将火力调大到800瓦。
这时取出一些虾米也淘洗干净，待到水再次烧开后就将虾米与猪瘦肉都一起放进去煮一会儿。期间尝试几粒米都好没有熟，只有继续搅拌煮下去了。趁着这个时候照样的淘洗一些干豆豉后也提前放进去，煮久点就当时煮出味道吧！
十几分钟后虽然尝了米粒已经算是熟了，但是为了凑个整还是到二十分钟这样才关火。本来觉得还算多的水，在继续煮到二十分钟的时候或蒸发或吸收了最后就是有些少的赶脚！开吃了才想起忘记放盐调味了，不过最后的结果就是不用放盐味道也刚刚好——毕竟腌制后的猪瘦肉、虾米、豆豉那样不都是有咸味的主。
SingBan
2025年07月06日