由于昨晚特意留了部分菜心给今天中午煮面之类的，但是中午不吃饭这就让剩下的菜心犯了难。
吃吧又不够吃，扔了吧又可惜。本来打算买土豆还是辣椒来炒肉来着，最后决定买个菜心与小白菜。
由于白菜不耐放今晚就吃一半白菜🥬和昨天剩下的菜心，今天买的菜心明天后天再看看。
🥩解冻后加盐以及生粉搅拌搅拌洗净生粉后用酱油淹没再倒不知量的料酒，加一瓣蒜一片生姜一直腌制2个小时。
热锅倒油热油，同样放一瓣蒜头与一片生姜爆一会后下肉下腊肠炒一下后，本来应该加水来煮一下🥩的但我使用了料酒代替。
大概煮了一会后把混在一起的菜心一起放进去，看着锅底的汁快干了就继续倒点料酒进去，盖盖焖煮到熟。
由于🥩用酱油腌制过，所以依旧没有放盐，最后味道还不错，特别是腌制过的🥩。
SingBan
2023年12月04日