准备切丝瓜时突然决定改成杏鲍菇炒肉来着，但是杏鲍菇都拆开拿出来时才想起猪肉还没解冻，这不得不再次改回丝瓜炒鸡蛋。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待感觉油温差不多时就倒入打好的鸡蛋液。
摇晃锅防止鸡蛋沾锅，鸡蛋快成型时用锅铲搅开后继续煎一会后倒入切好的丝瓜。
翻煮到丝瓜差不多熟时加入盐调味后起锅。
打鸡蛋时没有加一点盐最后导致差点味道，还有部分丝瓜没有熟软，可能要盖锅盖焖一下的吧。
SingBan
2024年08月11日
准备切丝瓜时突然决定改成杏鲍菇炒肉来着，但是杏鲍菇都拆开拿出来时才想起猪肉还没解冻，这不得不再次改回丝瓜炒鸡蛋。
使用800瓦的火力热锅之后倒入花生油，待感觉油温差不多时就倒入打好的鸡蛋液。
摇晃锅防止鸡蛋沾锅，鸡蛋快成型时用锅铲搅开后继续煎一会后倒入切好的丝瓜。
翻煮到丝瓜差不多熟时加入盐调味后起锅。
打鸡蛋时没有加一点盐最后导致差点味道，还有部分丝瓜没有熟软，可能要盖锅盖焖一下的吧。
SingBan
2024年08月11日