【0630】虾米粥

早上照旧用昨晚的那一口剩饭凑活着吃一口，就是中午回来后不知道吃什么好，在不吃午餐与煲粥中还是选择煲粥吧……

就因为如此昨晚就没有提前解冻猪肉，因此中午要不就是煲白粥不知道用什么配要不就是试试虾米煲粥。其实在前天晚上的时候有搜索过打算昨天早上就煲虾米粥的，虽然昨天最后还是选择了猪肉粥加点虾米，这不今天中午的没有解冻猪肉就可以试试虾米粥。

先使用1200瓦的火力烧水，在烧水的间隙里打½的大米淘洗干净，此时水也烧开不久就将淘洗后的米下锅。一开始还是使用1200瓦快速的煲一煲，后面逐渐调低800瓦、500瓦这样慢慢调整，最后500太小就选用800瓦的火力使其保持沸腾的状态。这时选用较多一些的虾米淘洗干净，随后将其下锅一起与白粥混煮，同样的也要时不时的用勺子搅动。再淘洗干净一些干豆豉后也一同下锅，豆豉下锅后就出现“酱油色”给这白粥轻微的染染色，搅动煲十五分钟后就关火。倒入一滴玉米油与一些食盐后搅匀就可以吃了。